Descripción
La nécora o también conocida como andaricas, es un crustáceo braquiuro y decápodo que pertenece a la familia Portunidae.
De hábitos nocturnos vive en aguas poco profundas cerca de la costa, preferiblemente en lugares rocosos.Su sentido de la territorialidad es muy fuerte por lo que ataca a los intrusos que penetran en él.
La nécora es uno de los crustáceos más sabrosos, por lo que la mejor manera de prepararlo es simplemente cociéndolas en agua con un poco de sal y unas hojas de laurel.
