Almeja Japónica

La almeja es un bivalvo que vive enterrado en la arena en la zona intermareal. De origen
foráneo, e introducida mediante acuicultura es la especie más abundante de las almejas de
nuestras Rías.
La almeja japónica tienes sus líneas muy marcadas, formando cuadrículas al cruzarse, mucho
más marcadas que en la almeja fina. Su color varía entre tostado, gris y negro.
Toda nuestra Almeja Japónica procede de las rías gallegas. Recolectado por
mariscador@s profesionales y posteriormente depurado en nuestras propias
instalaciones.

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